Casi para despedir el año y por si os apetece hacerla para mañana y mostrarla en la cena de NocheVieja, os dejo la receta de como hacer una casita de Gallleta y Jengibre.

Precalentamos el horno a 350 grados y colocamos en la bandeja papel de hornear.

En una batidora, añadimos la mantequilla (derretida) y el azúcar moreno. Mezclamos bien.

Añadimos la melaza, huevos y amaretto, mezclamos bien hasta que se mezclen todos los ingredientes.

Añadimos la harina, el jengibre, la pimienta, la sal y el bicarbonato de sodio a la batidora, mezclamos bien hasta tener consistencia de masa.

Dividimos la masa en dos y poner cada mitad de manera uniforme sobre las dos bandejas para hornear. La masa debe ser de aproximadamente 1 centímetro de espesor.

Hornear unos 10-15 minutos o hasta que el centro de la masa esté bien cocido y ligeramente endurecido. Retirar del horno y dejar que se enfríe un poco.

Mientras que el jengibre esté todavía caliente, cortar las formas deseadas de las casas y luego deje enfriar completamente. ¡Y disfrutar!